حلويات بلح الشام
طريقه عمل بلح ط§ظ„ط´ط§ظ… (حلويات شرقيه مصريه )
لكمية تكفي: 9 أشخاص
وقت التحضير: 60 دقيقة
وقت الطهي: 20 دقيقة
المقادير ..
21 كيلو دقيق
21 لتر ماء
21 كوب زيت
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره سكر
ملعقه صغيره فانيلا
6 حبات بيض
مقدار كبير زيت للتحمير . حسب المقلاه المتواجده عندكم
التحضير ..
نضع الماء والزيت والملح والسكر على النار
بعد الغليان نضع الدقيق مره واحده
نمزج الخليط جيدا لمده حوالى نصف ساعه
نرفعه من على النار بعد ان اصبح مثل الكوره ولا يلتسق بالكزرولا
نضع العجينه فى العجان ونشغله الى ان تهدا العجينه
نضع البيض واحده واحده مع الضرب المستمر
ونضع الفانليا مع البيض
اذا لاحظنا ان العجينه نشفه نوعا نضع بيضه ذياده
الطبخ ..
نضع العجينه بكيس نوعاً ما يكون مبلول بشويه ماء
نقطع الجينه فى زيت بااااااااااااااااااااارد
نتركها تتحمر مع مراعاه التقليب عند اللزوم لكى تحمر من الوجهين
بعد ما يكون لونها ذهبيا نضعها فى شراب سميك
ملاحظات ..
زيت قلى بلح ط§ظ„ط´ط§ظ… لالالالالالالالالالازم يكون باااااااااارد
اذا تحبوا بلح ط§ظ„ط´ط§ظ… طرى ممكن نحمره فى زيت ساخن
ممكن نحشو بلح ط§ظ„ط´ط§ظ… بحشوات مختلفه مثل
الشيكولا والكريم شانطى والكريمه الكستر .
بس شكل البلح بيشجّع الواحد يجرّب
اللـــه يسلم ديّاتــك يااااااربّ
كل الشكر لشخصك الكريم
وفقك الله عزيزتي
اول مره بعرف انه ينقلي ف زيت بارد هههههههههههه وانا اقول ياربي مايطلع معاي مثل حق المطاعم والبوفيهات هههه
راح اجرب
حبيبتي الحياه مدرسه ومنضل نتعلم
مرورك أسعدني
لا تحرميني من تواجدك بين متصفحي
كل الشكر لشخصك الكريم