اليوم جبتلكم كيفية حلوى ط§ظ„ظٹط§ط³ظ…ظٹظ†ط© من الحلويات الجزائرية نبدا على بركة الله
[IMG]http://up2.m5zn.com/photo/****/4/13/02/j4r97ayfi.jpg/jpg[/IMG]
العجينة:
4 أكواب طحينة * كوب زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة من الفانيلا
قرصة ملح * خليط ماء وماء الورد
الحشو:
3 اكواب لوز مفروم فرما ناعما
كوب سكر خشن * ملعقة صغيرة فانيلا
قشور ليمون * بيض على حسب الكمية
للتزيين:
عسل * ماء الورد * حباة حلوى فضية صغيرة
اخلطي مقادير العجينة لتحصلي على عجينة طرية يمكنك وضع ملون حسب رغبتكي ثم اتركيها لمدة 30 د .في هذه
الفترة حضري الحشوة بخلط جميع مقاديرها
ملحوظة
اخلطي البيضة لوحدها وضعيها شيئل فشيئا على خليط الحشوة يجب الحصول على حشوة متماسكة
* افتحي العجينة بسمك حوالي 5 ملم وشكلي ط§ظ„ظٹط§ط³ظ…ظٹظ†ط© كما يلي
[IMG]http://up2.m5zn.com/photo/****/4/13/02/kg33j6kui.jpg/jpg[/IMG]> [IMG]http://up2.m5zn.com/photo/****/4/13/02/3qwup7zrv.jpg/jpg[/IMG]
[IMG]http://up2.m5zn.com/photo/****/4/13/02/fpd4duvqm.jpg/jpg[/IMG]
زينيها بوضع حبة لوز او ملبس او كمايلي لوني جزء من العجينة واقطعيه بهذا الشكل
[IMG]http://up2.m5zn.com/photo/****/4/13/02/hxbml8bfs.bmp/bmp[/IMG]
ظعيها في فرن درجة حرارته 160
عند نضجها اي تصبح بلون ذهبي اخرجيها وضعيها في العسل المخلوط بماء الورد قطريها جيدا ثم ضعيها
في صحون ورقية بهذا الشكل وشهية طيبة
[IMG]http://up2.m5zn.com/photo/****/4/13/02/j4r97ayfi.jpg/jpg[/IMG]
تحميل الطريقة بالفيديو ويمكنكم الذهاب من
ارجو منك وضع الموضوع
في القيم المناسب
شاكرة لك تفاعلك