صحتين وهنا
المكونات:
لتحضير القاعدة:
– زبدة مذوّبة: 160 غرام
– بسكويت: 400 غرام لتحضير الحشوة:
– شوكولاطة جالكسي: 200 غرام
– جبن كريم على حرارة الغرفة: 200 غرام
– قشطة: 300 ملل
للتزيين:
– شوكولاطة جالكسي مبشورة: 50 غرام
-شوكولاطة بيضاء مبشورة: 50 غرام
طريقة التحضير:
– ضعي الزبدة مع البسكويت في الخلاط الكهربائي وامزجيهم جيّداً حتى الحصول على عجينة طريّة.
– رصّي العجينة في قعر قالب تشيز كيك (ذو قاعدة متحرّكة) وضعيه في الثلاجة.
– ذوّبي شوكولاطة جالكسي على حمام مائي.
– أخفقي جبن الكريم مع القشطة والشوكولاطة المذوّبة في وعاء كبير حتى الحصول على مزيج متجانس.
– أخرجي قالب التشيز كيك من الثلاجة واسكبي مزيج الجبن والشوكولاطة والقشطة فوق عجينة البسكويت والزبدة. سطّحي وجه التشيز كيك باستخدام سكين حديديّ.
– أعيدي القالب إلى الثلاجة واتركيه لـ6 ساعات على الأقلّ.
– زيّني وجه التشيز كيك بالشوكولاطة المبشورة وقدّميه.