مقادير تارت ط¨ظٹطھط²ط§ بالباذنجان:
* 4/3 كوب دقيق أسمر
* 2/1 كوب دقيق أبيض
* ربع كوب شوفان
* ملعقة كبيرة خميرة فورية
* 4 ملاعق من زيت زيتون
* 4 ملاعق حليب باودر
* ماء دافئ للعجن
مقادير حشو تارت ط¨ظٹطھط²ط§ بالباذنجان:
* 2باذنجان مقطع شرائح ومشوية بالفرن أو في الشواية
* فطر طازج مقطع شرائح
* جبنة موزاريلا
* صوص بيتزا
طريقة تحضير تارت ط¨ظٹطھط²ط§ بالباذنجان:
* نعجن جميع المقادير كلها مع بعض إلى أن تتكون عجينة ملساء وتتركها تخمر لمدة ساعة
* ثم نفردها في قوالب التارت
* ندهن القوالب بصوص البيتزا
* ثم ننثر قليل من الجب ثم شريح باذنجان
* ثم فطر وندخلها الفرن 400فهرنهايت ثم ننثر عليها الجبن ونقدمها ساخنة وصحتين.
