بقلاوة بالفستق هي حلوى فاخرة من أرقى الحلويات الشرقية التي يعشقها الجميع,
المكونات اللازمة لعمل بقلاوة بالفستق :
عجينة جلاش.
كوبان من الفستق المطحون الخشن.
ربع كوب من ماء الزهر.
نصف كوب من السمن.
باكيت واحد من الزبد.
نصف كوب من القطر.
نضع الزبد مع السمنة على النار, ثم نخلط الفستق مع ماء الزهر والسكر.
نأخذ خمسة شرائح من الجلاش, ثم ندهنهم بخليط السمن والزبد بين كل شريحتان.
نضع مقدار الحشوة في طرف الجلاش, ثم نطوي كل واحدة منهم على شكل إسطوانة, ثم نرتب العجين في إناء الفرن.
نقطع البقلاوة إلى رولات صغيرة, ثم نسكب باقي خليط الزبد والسمن بالتساوي على الرولات.
بعدها نخبز العجين في فرن متوسط الحرارة حتى يحمر العجين, ثم نضع القطر على البقلاوة, وتقدم.
وبالعافية ع قلوبكم حبايبي
يعطيك الف عااافيه,,,,
حياك ياالغاليه
