الى كل من تعاني من التصاق الرز ببعضه الرز حبة بحبة بطريقة سهلة و كل الأنواع

لست بحاجة لشراء رز غالي الثمن .. ليس شرط يكون الرز بسماتي.. جربت عدة طرق و هذه أفضل و أنجح طريقة 100 بالمئة و يبقى الرز بكامل مذاقه

قدري كمية الرز الذي تريدين طبخه بالكاس .. 1 او 2 .. ضعيه في وعاء الطهي و اغسليه بالماء و حكي بيدك .. غيري الماء حتى يبقى الماء شفاف يمكن رؤية الرز من خلاله .. ممكن غسله مرتين الى 10 مرات حسب نوعية الرز .. افرغي الماء الزائد و لابأس أن يبقى القليل
ثم أضيفي لكل كأس رز كأس و نصف ماء
ضعي القليل من الزيت و الملح .. و حسب المذاق بهارات .. وحتى بصل مفروم ان أردت…الخ

الآن السر .. هو في وضع قطع ألمنيوم مقطعة أشرطة بعرض حوالي 4 او 5 سم، نضعها على محيط اناء الطهي ثم نضع الغطاء و نقلب الالمنيوم عليه .. الفكرة هي منع تسرب البخار من الاناء أثناء الطهي ، ان كان للغطاء ثقب نغلقه أيضا بالالمنيوم ، و الأفضل استعمال غطاء زجاجي شفاف لمتابعة الطهي