ممكن مضاعفة المقادير في حالة وجود أشخاص كتر
1/2 لتر حليب (لبن)
4 بيضات
قبصة ملح و ابزار (الفلفل)
2 ملعقة كبيرة زبدة مدابة
160 غرام دقيق
الطريقة :
بخلاط كهربائي نخلط المقادير كلها جيدا و فوق نار هادئة نضع مقلاة خاصة (تيفال أو أي مقلاة لا تلصق) نضع مقدار مغرفة في المقلاة الساخنة و المدهونة بقليل من الزبدة ونحرك المقلاة ليأخد الخليط حجمها نتركه لبضع دقائق حتى يتحمر ثم نقلبها ليتحمر الوجه الاخر تم نزيلها ونعيد الكره و في كل مرة ندهن المقلام بقليل من الزبدة
بالنسبة للحشوة سأقترح عليكم حشوتين
باللحم المفروم :
500 غرام لحم مفروم بالتوابل
القليل من الملح و الفلفل
1/2 ملعقة صغيرة كمون
1/2 ملعقة صغيرة فلفل احمر
200 غرام جبن مفروم
4 ملعقة كبيرة زيت
2 بصلة مفرومة و محمرة
في مقلاة ساخنة نضع البصل واللحم المفروم الملح وباقي المقادير و نخلط جيدا مع تفكيك الكفتة لكي لا تتجمع كالكويرات
بعد ان تستوي نأخد القليل من الخليط ونبسطه فوق كريب واحدة و نرش بقليل من الجبن ويمكننا يا اما طيها على أربع أو أن نضع كريبا اخر فوق الاول ونلفهما جيدا كالصورة التالية
الحشوة التانية
بالشوكولا و اللوز المتحمر
بالنسبة للمقادير فعينك أختي ميزانك تأخدين الكمية التي ستكفيك من الشوكولا و تديبيها في حمام مريم وتأخدي اللوز تصلقينه و تزيلي قشرته وتحمرينه في الزيت تم تطحنينه قليلا يعني يهرمش
تاخدي كريب وتضعي فيها القليل من الشوكولا المدابة تم ترشين عليها اللوز و تطوينها على اربع كما في الصورة أعلاه
يا رب تنول اعجابكم
بارك الله فيك