الكاتشب المنزلى والدجاج بالكارى

1-برطمان من الصلصة الجاهزة (ولوما بتحبش تستخدمى الصلصة هاتى 1ك طماطم وقشرية ثم افرومية فى الخلاط وضعية فى اناء على النار حتى يتكثف)

1-3ملاعق من السكر البودر علشان يذوب بسرعة كبار
2-3ملاعق من المستردة كبار
3 -3ملاعق خل كبيرة
4-ملعقة فلفل اسمر مفروم ناعم 5- تخلط جميع المقادير وتذوقى احلى كاتشب على طريقة ام سندس

طريقة عمل الدجاج ط¨ط§ظ„ظƒط§ط±ظ‰

1- صدور دجاج مقطعة قطع طولية 2-كسبرة وكمون محمس وجنز.يل

3-فلفل احمر حار بودر+كارى +ملح حسب الرغبة +ورق لورا +قرفة اعواد+ 2حبهان+طماطم +1بصلة متوسطة مقطعة + 2فص ثوم +زيت للقلى

الطريقة

4- تخلط الصدور الدجاج مع جميع المكونات الاتية(كسبرة+كمون+ جنز.يل+ فلفل احمر)توضع شوية زيت فى طاسةوتحمر بها الدجاج حتى تصبح لونها زهبى

5-ثم نخرج الجاج من الطاسة وفى الطاسة نفسها توضع البصلة حتى تدبل ثم تضعى مع البصلة ورق الورا والحبهان والقرفة

6-ثم توضع عليها الطماطم بعد ما تقشريها وتقطعيها قطع صغيرة لحد ماتتسبك

7- ثم توضع الدجاج على الطماطم مع ملعقة كارى مع كوب ماء حتى تنضج الدجاج

8-بس اوعى تنسى تسيبى شوية صوص بالهنا والشفا

9-وتقدم مع الارز الابيض

10- بس اوعوا تاكلو صوبعكو وراها هاهاهاهاهاهاهاهاها

تحياتى ام سندس