المقادير :
بصلة متوسطة الحجم
فصين ثوم مفرومين
صلصة الطماطم
لحمة مفرومة الكمية حسب الرغبة
قرنبيطة متوسطة الحجم
بهارات، ملح ، وكمون ، فلفل أسود
طريقة العمل
نأتي بالقرنبيطة ونفصل ثمرتها عن العروش
ونسلق الثمرة فقط لمده خمس دقائق مع اضافة ملح وكمون لماء السلق
ثم نصفيها في مصفاه
ثم نقطع البصلة قطع صغيرة جدا ونشوحها مع الثوم المفروم في معلقتين سمن حتي يصفر لونهم
ثم نضع عليها اللحم المفروم ونقلب ونضيف البهارات والملح
ثم نضيف صلصة الطماطم
بعد طهي اللحمة ط§ظ„ظ…ظپط±ظˆظ…ط© نضع ط§ظ„ظ‚ط±ظ†ط¨ظٹط· المصفي علية ونزودهم بقليل من الماء ونتركهم علي النار لمده ربع ساعة
ثم نضع الخلطة في صينية ونضعهم في فرن متوسط الحرارة حتي يحمر وجهها.
وبالهنا والشفا
سلم ايديك يارب