الطريقة يقشر ط§ظ„ظ‚ط±ط¹ ويقطع صغيراً وينقع فى السكرلمدة 1/2 ساعة. .1ثم يسلق ط§ظ„ظ‚ط±ط¹ ويصفى مع الاحتفاظ بالماء المتبقي بعد سلقه. .2يقلب الدقيق والسمن على النار ويضاف الحليب والماء المصفى ويضبط السكر(بشاميل مسكر وقوامه خفيف شويه). .3يرص في صينية مدهونة قليل من الباشميل والقرع ثم جوز الهند والمكسرات وأخيراً طبقة البشاميل ويسوى بالفرن وبالهناء. .4[right] [/right]
كوبان لبن
نصف كوب عسل
فانيليا
3 ملاعق كبيرة نشا
مكسرات "اختياري"
التحضير: يسلق القرع في ماء يكفي لتغطيته فقط .
يترك ليبرد ثم يخفق في الخلاط بماء السلق و يضاف اليه اللبن و العسل حتى يتجانس .
يوضع الخليط في اناء على النار حتى يغلي .
يذاب النشا في قليل من الماء و يضاف تدريجيا مع التقليب الجيد ويقلب الخليط عدة دقائق حتى يغلظ قوامه .
يصب في كئوس المهلبية ويجمل بالمكسرات و يقدم .
ملاحظات: هذه الوصفة مغذية جدا و خاصة للنحفاء و هي مفيدة للاطفال .
طريقه اخرى…..للقرع العسلى.
يسلموووووووووووووووو
لاعدمناك
موفق بإذن الله … لك مني أجمل تحية .
