السلطعون مع سلطة الأفوكادو والفاكهة

(أعدّ هذه الأطباق «الشيف» تي. ستيفن و«الشيف» أحمد علي في فندق «الماريوت»، بالرياض)
(هذه المقادير تكفي شخصاً واحداً)
المقادير:
– 250 غراماً من لحم ط§ظ„ط³ظ„ط·ط¹ظˆظ† المثلّج Crab Sticks
– كوب ونصف الكوب من المانغا المقطعة
– ربع كوب من البصل المفروم
– ملعقة شاي من البقدونس المفروم
– ملعقتا شاي من عصير الليمون
– ملعقة من الملح
– ملعقة من الفلفل
– حبة من الأفوكادو
طريقة التحضير:
– تخلط كل المكوّنات، ما عدا الأفوكادو، في طبق متوسط الحجم.
– يغطّى هذا الطبق ويوضع في داخل الثلاجة لساعات عدّة، حتى يتجمّد.
– تقطّع حبة الأفوكادو، وتقدّم إلى جانب ط§ظ„ط³ظ„ط·ط¹ظˆظ† المجمّد