طبخ الكعك طبخات منال العالم طبخ حلويات طبخ الشيف رمزي
الرز المحمر بالسكر او بالدبس,طريقه عمل الرز المحمر
4أكوب أرز بسمتى
1/4 ملعقة صغيرة زعفران
هيل ومسمار وفلفل اسود كلهم حب
1/4 كوب ماء ورد
ماء لسلق الرز
كوبين سكر محروق كرمل يعني او كوبين دبس
3 ملاعق كبيرة زيت أو سمن
4حبات بصل جوانح
1. اغسلي الأرز بالماء الصافي عدة مرات، انقعيه في ماء دافئ
مملح 15-20 دقيقة صفيه.
2. انقعي الزعفران والهيل في ماء الورد اتركيه جانباً إلى أن يتحلل لونه.
3. اسقطي كوبين سكرمحروق كرمل يعني او كوبين دبس في قدر
ضعي الماء في القدر دعيه يغلي ثم اضيفي الأرز
وحركيه مرة واحدة دعي الماء
يعود للغليان ثانية اتركي القدر بدون تغطيه يغلي
بقوة لمدة 7-8دقائق إلى أن
ينضج الأرز بعض الشيء. صفي الأرز في مصفاة انثري غليه
الهيل والمسمار والفلفل الاسود
كلهم حب والزعفران وماء الورد اضيفي ملعقة سمن قلبي
في المشخله غطيه
4. سخني الزيت أو السمن في قدر حمري البصل حتى يصبح
لونه اشقر مع ذرة ملح
اسكبي البصل فوق الرز قلبي بالملعقه ثم ارجعي الرز بمحتواه الى القدر
غطي القدر بإحكام اتركيه على نار هادئة حتى يسكر
يقدم الرز ط§ظ„ظ…طظ…ط± بجانب السمك المقلي
بالحشوة او السمك المشوي
http://womenw.co/f24
http://forum.mn66.com
طبخ اكلات طبخ الشيف رمزي طبخ منال العالم طبخ حلويات
طبخ كيك طبخ الشيف اسامة طبخ دجاج وصفات طبخ
