250 جرام أفخاذ دجاجة
1/2 فلفلة حمراء
1/2 الفلفل الأخضر
2 إلى 3 بصل أخضر
4 أو 5شرائح زنجبيل
2 فصوص ثوم – (مفروم)
1/4 كأس فستق
1/2 ملعقة شاي صلصة محار
سكّر، ملح، فلفل أسود
2 إلى 3 ملاعق طعام زيت
الطريقة :
سخني الزيت إلى درجة عالية. أضيفي الزنجبيل والثوم والدجاج. يحرّك حتى يتغير لون الدجاجة إلى أن يختفي لونها الوردي
اضيفي الخضار وقلبي لمدة 2-3 دقائق حتى ينضج
اضيفي الفستق، الملح، الفلفل، صلصة المحار وإخلطيهم جيدا. اطبخيهم لمدة دقيقة ثم قدميه
