اليوم اردت ان أطلعكم على ملف متواضع يخص ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© الغذائية..وأسبابها والمأكولات المسببة لها.
فكثيرا ما نسمع عن ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© بمختلف أنواعها، فهناك حساسية من الحياوانات مثل القطط والكلاب- أعزكم الله-وهناك حساسية من المناخ مثل الأتربة والغبار..
وحساسية الأطعمة التي اريد التحدث عنها..حيث ان كل شخص هو معرض لها.
تصل نسبة الاشخاص الذين تعرضو لهذه ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© الى 45 بالمئة في العالم.
ما هي حساسية الطعام..؟
هي حالة طبية قد تطاول ملايين الأشخاص ..كما أنها رد فعل لجهاز مناعة الانسان في حالة دخول طعام فاسد اواحدى المكونات الغذائية ، وهذا دور جهاز المناعة لدينا ..اذ هو جهاز انذار وتفسير لهذه المادة الي دخلت وقال انها ضارة.
ولحمايته منها يقوم بافراز مواد كيميائية و الهستامين بكمية كبيرة وهذا ما يحفز على ظهور أعراض ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© التي بدورها تؤثر على الجهاز التنفسي والجهاز الهضمي والجلد بل وتمتد الى الاوعية الدموية.
وليس هذا فحسب بل هناك عوامل اخرى قد تسبب ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© وهي عوامل وراثية، نعم فاذا كان احد الاباء يعاني من ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© فستتضاعف نسبة اصابة اطفالهم بمرتين اكثر من غيرهم، واذا كانا الاثنين مصابين بها فان النسبة تتضاعف أربع مرات.أي ستكون لهم حساسية شديدة من الغبار والقطط وحبوب القاح وغيرها وقد تتطور في مراحل متقدمة من اعمارهم اذ تصبح مرضا فعليا،ومن يصاب بحساسية الطعام يكون له تاريخه المرضي رفقة جهازه التنفسي.
-أنواع الاطعمة المسببة لحساسية الطعام:
من الممكن ان يسبب اي نوع ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© لكن تم الاتفاق على بعض منها هي اكثر المسببات وهي؛
البيض – الفول السوداني – المكسرات – السمك -المحار -واحيانا الصويا و لبن البقر.
– أعراض حساسية الطعام:
– في معظم الحالات تظهر على شكل اضطرابات في الجهاز الهضمي اي المعدة والامعاء والشعور بعدم الراحة بعد تناول الاكل.
– تبدا بتورم الشفتين والفم والحنجرة وحدوث هرش بهما.وبمجرد دخول الطعام الى المعدة ياتي شعور بالقيء ثم التقيء والدوار والاسهال ايضا، هرش بالجلد واحمراره.
– وفي الحالات الحادة تؤدي الى الاصابة بالاعوار وهذا لفرط ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© لمفعول البروتين واعراضه هي:
*طفح جلدي وحكة شديدة.
*تورم الحنجرة.
*صعوبة في التنفس.
*ضربات قلب غير منتضمة.
*هبوط في ضغط الدم.
*فقدان الوعي.
تظهر أعراض ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© من دقائق الى ساعات من وقت تناول الطعام المسبب لها.
والاشخاص المصابون بها ليس بالضرورة حتى ياكلو تلك الاطعمة بل بمجرد لمسها او شمهم لرائحتها ..هذا كفيل لضهور اعراض الحساسية،فما بالكم حين ياكلوها،ستكون الأعراض بشكل حاد.
الاعوار :
لحسن الحظ حدوثه نادر بين حالات الحساسية، ولكن احتمال التعرض له قائم،حيث انه قاتل لان العديد من الأعضاء تصاب بأعراض ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© في نفس الوقت مما يجعل الحالة تتطور بشكل اسرع.
علاج حساسية الطعام:
في هذا الجانب تعتبر الوقاية خير من العلاج وهي الوصفة الناجحة، اذ تجنب الاطعمة المسببة لها او المسببة للاضطرابات من هذا القبيل هو الحل.
دواء ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© الوحيد هو ابر الأبينفرين ويسمى ايصا الأدرينالين وهي مادة تفرز من داخل الغدة الكضرية، تحدث سرعة في ضربات القلب و تقوي انقباضاته وتفتح الممرات الهوائية في الرئة بالاضافة الى تاثيرات عدة.
**************حساسية الاطفال*************
اولا كيف تعرف الامهات ان أطفالهم مصابون بالحساسية الغذائية أو التحسس من مادة ما..؟
– في السنة الاولى من عمر الطفل غالبا ما تظهر أعراض ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© على شكل طفح جلدي وخاصة عندما لا يزول هذا الطفح بسرعة،حيث تكون على شكل اكزيما ذات بقع حمراء أو على شكل لويحات حمراء مرتفعة عن الجلد وتسبب حكة شديدة.
وحالات اخرى لدى الرضع تكون على شكل تورم في الشفتين او الجفنين، واحيانا تكون الاعراض مبهمة وغير واضحة كألم في البطن أو اقياء، اسهال او حتى في بعضها امساك مزمن.
– الاطفال الكبار:
قد تظهر عندهم على شكل سعال متكرر او نوب من الربو او التهاب في الانف ويكون من الصعب معرفة ان هذه التضاهرات هي بسبب التحسس الغذائي.
وفي حالات نادرة يحدث للاطفال هبوط مفاجىء للضغط الشرياني مع تسارع ضربات القلب وصعوبة التنفس وهي تتطلب علاجا اسعافيا.
– ماهو الفرق بين التحسس الغذائي وعدم تحمل الغذاء
– على الأم عدم التسرع بالحكم على طفلها انه مصاب بالحساسية ما ان ترى احمرارا في منطقة الحفاظ.
– اولا ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© الحقيقية:
وهي كما سلف وان ذكرت هي تدخل جهاز المناعة ورفضه لتلك المادة ويحارب الفيروسات والجراثيم، والاعراض المصاحبة لذلك هي الدليل كما ذكرت.
– أما عدم تحمل الطعام:
هنا لا دخل لجهاز المناعة بالامر نهائيا، حيث تكون المادة الغذائية صعبة الهضم من قبل الجهاز الهضمي، كما هو الشكل الطبيعي والمعتاد مثل النفخة والغازات ويمكن للطفل تناول كميات قليلة من تلك المادة عكس الاخر الذي يعاني من ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© الذي لا يستطيع.
– ما العمل في حالة تحسس الطفل من مادة غذائية ما..؟
اول شيء على الام فعله هو مراقبة الطفل، وتسجيل قائمة خاصة بالأطعمة التي تسبب له الحساسية، مع مراعاة زيارة الطبيب طبعا..مع ملاحظة الفترة الزمنية التي تفصل بين موعد الاكل وظهور الاعراض.
وبما يخص الرضيع فاكيد أن الام المرضعة هي من عليها مراعاة اكلها و شربها ،باعتبار انها من تمد رضيعها بتلك المواد.
ماهي المواد الاكثر حساسية عند الطفل..؟
اهم الاغذية المسببة لحساسية الطفل هي:
– حليب البقر.
– البيض.
– السمك.
– الفستق.
– الصويا.- و القمح…
ويمكن ان يكون للاطفال حساسية اتجاه أي غذاء، لكن لحسن الحظ هذا نادر..
لماذا يكون للاطفال تلك ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© تجاه مادة ما..؟
– اولا للوراثة دور هام في ذلك بنسبة تصل الى 70% او 80% من الحالات، لذلك يكون للطفل استعداد وراثي للحساسية غالبا.
– وثانيا بسبب الامور والعادات العصرية الدخيلة على نظام اكلنا من مواد حافظة وملونات غذائية متواجدة باغذية الاطفال.
ماهو علاج ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© لدى الاطفال ..؟
اول شيء هو حذف المأكولات المسببة للحساسية من قائمة طعام الطفل، وعند شراء اي طعام او علبة ما ندقق في المكونات.
بعض الامور المطمئنة للامهات:
** أكثر حالات ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© الغذائية تخف او تختفي مع تقدم العمر بدئا من 3 سنوات.
** 80% من حالات ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© للحليب البقر تزول بعمر 2 سنوات.
** 50% من حالات ط§ظ„طط³ط§ط³ظٹط© للبيض تزول بعمر 3 سنوات.
وفي الاخير تبقى الوقاية احسن وافضل من العلاج.
كما اتمنى ان يكون موضوعي قد افادكم..وأرجو من الله الصحة والعافية للجميع ..
تقبلو تحياتي.
موضوع مهم وحيوي
بارك الله فيك