النهارده هنعمل مع بعض ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ ط§ظ„ظ„ط°ظٹط° بالسجق..
المقادير:
لفة جلاش
½ كيلو سجق مقطّع شرائح
2 ثمرة فلفل أخضر مقطّع شرائح
2 ثمرة طماطم مقطّعة شرائح
4 ملعقة كبيرة زبدة سايحة
ثمرة بصل مقطّعة حلقات
¼ كوب موتزاريلا
ملح وفلفل أسود
كوب لبن
بيضة
الطريقة:
1- هاتي صينية وادهنيها بطبقة خفيفة من الزبدة وابدئي افردي 3 أو 4 طبقات من الجلاش، وبعد كده ادهنيهم بطبقة خفيفة من الزبدة، وكرري الخطوة دي لحد ما توصلي إلى نصف كمية الجلاش.
2- رصّي عليهم البصل والطماطم والفلفل والسجق والجبنة الموتزاريلا، وبعد كده افردي عليهم 3 ورقات جلاش وادهنيهم من على الوش بالزبدة، وكرري الخطوة لحد ما تخلّصي كمية الجلاش.
3- قطّعي ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ مربعات ودخليه الفرن لمدة 10 دقائق، وبعدين اخفقي البيضة مع اللبن والملح والفلفل الأسود بالمضرب اليدوي، وبعد كده طلعي ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ من الفرن وصبّي عليه خليط البيض واللبن، وبعدين دخّلي الصينية في الفرن تاني وسيبيها لحد ما ط§ظ„ط¬ظ„ط§ط´ يستوي ويبقى لونه دهبي، وبعد كده طلّعيه وسيبيه يبرد شوية وقدّميه.. وبالهنا والشفا
على مرورك الجميل
دمت بخير
دوم مبدعة
تسلمين مع أرق التحايا