المقادير: – 4 حبة بطاطس كبيرة – 5 م ك زيت زيتون – ملح وفلفل
للحشو:
– نصف كوب كريمة
– نصف كوب جبن كاسات أو أي جبن تفضلين
-3 م ك زبد
– فص ثوم مفري
– عود بصل أخضر مفري
– جبن بارميزان مبشورة أو جبن رومي
– ملح وفلفل
التحضير:
– تغسل ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ جيدا بقشرها ويرش عليها
ملح وفلفل وزيت زيتون ثم توضع بالصنية
وتدخل الفرن 20 دقيقة مع مراعاة تقليبها.
الطبخ:
– نضع الزبد على النار ثم نضع البصل الأخضر + الثوم
حتى يذبل البصل يرفع من على النار
نضع عليه الجبن والكريمة+ الملح والفلفل.
– تقطع ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ نصفين بالطول ونأخذ بالملعقة
نصف ما بداخلها من بطاطس
(مع مراعاة أن تكون ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المفرغة له سمك).
– تهرس ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ التي أخذت من القلب
ثم نضع عليها الخلطه البيضاء وتقلب جيدا معا
وتحشى بها ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ مرة اخرى.
– يرش على الوجه جبن البارميزان وتدخل الفرن لمدة 10 دقيقة. .
الف شكر حبيبتي