البسبوسة بجوز الهند

1 ملعقة طعام من الطحينة
½ كوب أو 100 غ من السمن٬ الطري
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
2 أكواب أو 320 غ من السميد
1 كوب أو 100 غ من جوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفف
1 كوب أو 250 مل من الماء
للقطر:

1½ كوب أو 300 غ من السكر
1 كوب أو 250 مل من الماء
1 ملعقة صغيرة من عصير الحامض
1 ملعقة طعام من ماء الزهر

طريقة التحضير

يُدهن قالب للخبز قياس 28 سم × 24 سم بالطحينة.
يُمزج السمن مع حليب نستله المكثّف المحلّى والبيكينغ باودر وتُحرّك جيّداً. يُضاف السميد وجوز ط§ظ„ظ‡ظ†ط¯ المجفّف والماء وتُحرّك المكوّنات جيّداً إلى أن تمتزج ببعضها.
يُسكب المزيج في قالب الخبز المجهّز ويُخبز في فرنٍ محمّى على حرارة 190 درجةٍ مئويّة لمدّة 35 دقيقة أو إلى أن يصبح الوجه ذهبي اللون.
يُستخرج القالب من الفرن ويُسكب فوقه القطر المبرّد ثم يوضع في مكانٍ معتدل الحرارة كي يبرد ويُقطّع إلى أشكال ماسيّة ويُقدّم.
لتحضير القطر: يوضع السكر والماء في قدرٍ ويُغلى المزيج ويُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 6 إلى 8 دقائق ثم يُرفع عن النار ويُضاف إليه عصير الحامض وماء الزهر.

كافة الوصفات وصفات خفيفة نوع الوصفة فئة الوصفة أسلوب الطبخ –الكل– مُقَبِّلاَت أطباق رئيسية حلويات –الكل– طيور لحم أحمر مأكولات بحرية خضار مُقَبِّلاَت أخرى حلويات عربية قضمات كعكات تارت وفطائر حلويات أخرى –الكل– إسباني آسيوي ألماني إماراتي أميركي إنكليزي أوروبي إيراني إيطالي إيطالي البحر المتوسط اندونيسي باكستاني بنغالي تايلندي تركي توسكاني تونسي خليجي خليجي روسي سعودي سوري شرقي صيني عالمي عالمي عراقي عربي عماني فرنسي فرنسي فلسطيني كاريبي كويتي لبناني ليبي متوسطي مزيج تايلندي-فرنسي مزيج فرنسي-مكسيكي مصري مغربي مكسيكي هندي هندي هنغاري ياباني يمني يوناني مدة الطهو: 30 دقيقة أو أقل

تقبلي مني كل الود