السلام عليكم كيف الحال بعطيكم اكلات اخذتها من جدتي وشكرتها وقلت اخبركم عليها وهي طبخات من التراث وهي اكلات شعبيه وبصراحه انا وحده اعجبتني ط§ظ„ط§ظƒظ„ط§طھ وهي المكبوس . كبسة الرز بالحم او الدجاج مرقوق . وهي رقائق من العجين تطبخ في مرق اللحم والخضار محمر . رز يحمر ويطبخ مع السكر ويقدم مع السمك المقلي خبز الرقاق. طبقه رقيقه من العجين تمسح على الصاج(التاوه) الهريس.حب القمح يطبخ مع اللحم او الدجاج ثم يهرس المشخول.الارز الابيض المشخول الفريد.خبز رقاق منقوع مع المرق الساقو.(حلى)حب النشا مطبوخ مع السكر الصالونه.مرق اللحم والدجاج او السمك البلاليط. الشعيريه تطبخ مع السكر والبيض خبيصه.(طحين وسكر) طحين يحمر ثم يطبخ مع السكر والهيل بثيث.(تمر وطحين) طحين محمر يفت مع التمر خنفروش.عجين محلى بالسكر ثم يغلى مع البيض والزعفران وماء الورد مطموم. رز مع الدجاج او اللحم يدفن ويوضع عليه الجريد انشاالله تعجبكم اكلاتي (الشعبيه) هاذي اللي اعرفهم واذا تبون الوصفه من قولولي وانا من عيوني مع تحياتي الشيف ,,,, نور العاشقين
امممممممممممممممممممممممم
شكلها لذيذه
تسلمين حبيتي
بس انا ابي بعد عصيده
تحيااتي
فراشة الدمام
مشكوره فراشه واتحرم رايج غاليه والطلب رخيص
الله يعطيكي 1000 عافية
تشكرات على الوصفة
سلمت يمناك وسلمت يمنا جدتك
ويعطيك الف الف عافيه
ولا تبخلين علينا بجديدك
تحياتي
غريب2000