4 كوب ارز
4 كوب مرقة
2/1 كيلو كبد فراخ مقطعة شرائح
2 حبة فلفل رومى
2 بصلة مقطعة شرائح
ملح وفلفل حسب الرغبة
1 ملعقة ثوم مفرى
4 ملاعق ز بدة
الطريقة:
* لعمل الارز:
– نقوم باحضار اناء ونضع 2 ملعقة من الز بد ثم نضع ط§ظ„ط§ط±ط² ونقلبهم ثم نضع المرقة والملح ونتركها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة.
* لعمل الكبد:
– نقوم بوضع الز بدة مع البصل والفلفل الرومى ونقلب ثم نضع الثوم ونقلب ثم نضع الكبد المقطعة والملح والفلفل الاسود وتترك على النار حتى يتم النضج.
* للتقديم:
– نقوم بوضع ط§ظ„ط§ط±ط² فى قالب على شكل وردة ثم نقوم بقلبة ووضع الكبد من حولة ونجملها بالبقدونس.
lomaaaaaa