الأرز البني بالجزر

المقادير:

1 كوب أرز بني طويل الحبة، مغسول ومصفى.
2 كوب ونصف ماء.
1 كوب جزر مبشور.
2 ملعقة صغيرة زعتر طازج أو نصف ملعقة صغيرة زعتر مجفف.
1 ملعقة صغيرة زبدة غير مملحة.

الطريقة:

1. يخلط ط§ظ„ط£ط±ط² البني، الماء والملح حسب الرغبة في قدر عميق.ضعيه حتى يغلي على نار متوسطة الارتفاع واتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
اخفضي الحرارة إلى أقل ما يمكن وغطي القدر واتركي ط§ظ„ط£ط±ط² لمدة 45 دقيقة دون أن ترفعي عنه الغطاء.
بعد 45 دقيقة، تطفأ النار ويترك ط§ظ„ط£ط±ط² مغطى لمدة 10 دقائق.

تقلب باقي المكونات مع ط§ظ„ط£ط±ط² مع التقليب بشوكة.