اليوم جبتلكم اكله عراقيه مشهوره الي هي ط§ظ„ط¨ط±ظٹط§ظ†ظٹ
نبدأ بالمقادير
1_كيلو تمن بسمتي
2_نصف كيلو بطاطا تقريبا
3__نصف كيلو صدر دجاج
4_ علبه بزاليا مسلوقه
5_شعريه تمن
6_ المكسرات فستق ولوز
7_ للتزيين بيض مسلوق ثم مقلي
¥الطريقه¥
تقشر البطاطا وتغسل جيدا ثم تقطع مربعت صغيره ثم تقلى بالزيت ويضاف لها قليل من الملح
2_يسلق صدر الدجاج مع قليل من الملح والفلفل
3_يوضع الدست على النار مع الزيت
4_توضع الشعريه وتحمص مع الزيت
5_يضاف التمن على الشعريه بعد ما تحمت
يضاف على التمن ملعقه ملح وثلاث ملاعق من بهارات ط§ظ„ط¨ط±ظٹط§ظ†ظٹ
6_ يحمص الرز قليلا ويضاف له8اكواب من الماء الفاتر
7_ينتضر التمن حتى ينشف الماء
8_في هذه الاثناء تحمص المكسرات
9ينتضر التمن حتى يتهدا وتضاف له البطاطا والدجاح والمكسرات والبزاليا وتخلط جيدا مع الارز ويسكب في صحن التقديم ويزين بالبيض المسلوق
الف الف صحه وهنا
انا من بغداد اتشرف بمعرفتك
بس الموضوع مكرر