المقادير
كيلو من ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المتوسطه الحجم ياليت تكون مستطيله شوى
نصف كيلو لحم مفروم
2 بصله مفرومه
2 فص ثوم
2 ملعقه صلصه طماطم
حبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيره
ملح فلفل اسود بهارات شطه
الطريقه
نبدء بتقشير ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح يعنى ما نتركها تستوى بس تدبل من الزيت ونضعها على فوط مطبخ
فى اناء اخر نضع البصل المفروم يتشوح ونجركه حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها ) اناافضل الطبخ بدون دهون لات اللحم فيه ما يكفى من الدهون
ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح
نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم
ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه
بعدها نحشى حبات ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ بخليط اللحم المفروم
ونتركها جانبا
فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ تتقلب شوى ثم نضع لها الملح ونرص فوقها حبات ط§ظ„ط¨ط·ط§ط·ط³ المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع رز ابيض
ارجو ان تكون اعجبتكم وانتظر الرد
والله يعطيك العافيه
:
/
:[/align]
مشكووووووورة اخت مياسه
على هـالاكــــــلات[/align]
مشكووووورة على الرد