ما هي طريقة تحضير فوندان الشوكولاتة في المطبخ الفرنسي ؟؟ شهي جداً

مرحبا صبايا …. كيفكم ؟؟؟

جبتلكم حلو من ط§ظ„ظ…ط·ط¨ط® ط§ظ„ظپط±ظ†ط³ظٹ يمي يمي وهي ظپظˆظ†ط¯ط§ظ† ط§ظ„ط´ظˆظƒظˆظ„ط§طھط© ان شاء الله تعجبكم

خليجيةخليجيةخليجية

خليجية

المكونات :

٢٠٠ غرام شوكولا، مقطّع
١٠٠ غرام زبدة، مقطّعة على شكل مكعبات
١٠٠ غرام سكر
٤ بيض
٤ ملعقة كبيرة دقيق
٤ ملعقة كبيرة فانيليا
خليجية


خليجيةخليجية

طريقة التحضير :

١. يُحمّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية .

٢. توضع قطع الشوكولا والزبدة في قِدر صغير ويوضع القدر على نار هادئة ويُحرّك مزيج الشوكولا والزبدة الى أن يذوب ثم يرفع عن النار و يُترك جانباً حتى يبرد.

خليجية

٣. يُفصل صفار البيض عن بياضه، يُخفق البياض مع الفانيليا بسرعة الى أن يشكل رغوة ويُحتفظ بالصفار للإستعمال لاحقاً.

٤. يُنقل مزيج الشوكولا والزبدة الى وعاء، يضاف اليه صفار البيض ويُخفق معه جيداً.

٥. يضاف السكر والدقيق وتُمزج المكونات جيداً.

٦. يضاف بياض البيض تدريجيا الى مزيج الشوكولا مع إستمرار الخفق الى أن يصبح المزيج متماسكاً.

٧. يُدهن قعر صينية وجوانبها بالزبدة ثم يُرشّ بعض الدقيق.

٨. يُسكب مزيج الشوكولا في الصينية وتوضع في الفرن لمدة 20 دقيقة، مع الحرص على ألاّ تُطهى أكثر من اللازم. يجب أن يكون داخل الكيك لزجا ورطباً.

٩. يقدّم دافئاً وتسكب بوظة (مثلجات) بنكهة الفانيليا الى جانبه.

خليجيةخليجيةخليجية

المصدر : google.com











امممممممممممم
حرام عليكي دنة عاملة رحيم
مشكووووووووورة




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *