طريقة عمل كيكة الفواكه مع القشطه

طريقة عمل كيكة خليجيةالفواكه مع ط§ظ„ظ‚ط´ط·ظ‡
خليجية

خليجية

خليجية
المقادير:

الكيكه:
7 بيضات
7 ملاعق ماء بارد
كأس ونصف سكر بودره
كأسين دقيق أبيض
ملعقه بكنج باودر

الحشوه والزينه :خليجية

3-4علبه جلي بالفراوله
2 علبه قشطه بلادي
1 علبه فواكه مشكله
شرائح أناناس


خليجية

الطريقة:

يسخن الفرن ويفصل البياض عن الصفار ويوضع البياض في زبديه ويوضع عليه الماء ويخلط جيدآ حتى يصبح مثل الكريمه (يجب أن يكون الخفق في إتجاه واحد).

يوضع السكر على الخليط بالتدريج ويخلط جيدآ بإتجاه واحد لمدة 2-3دقائق.

يوضع صفار البيض الواحده تلو الأخرى مع الإستمرار في الخفق.

يخلط البكنج باودر مع الدقيق ويوضع بالتدريج ويخلط جيدآ.

خليجية يوضع الخليط في صينيه دائريه مزركشه مدهونه بقليل من الزيت ويدخل إلى الفرن وتترك حتى تنضج.

خليجية بعد أن تنضج تخرج الكيكه من الصينيه وتترك لتبرد.

يخلط الجلي كما هو موضح في العلبه, ويؤخذ منه مقدار كاسه ويوضع في قاع الصينيه نفسها ويوضع عليه شرائح الأناناس وبعض ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.
خليجية
بعدها توضع الكيكه فوق الجلي في الصينيه وتحفر الكيكه من الوسط حفره كبيره ويخرج منها اللب بعد ذلك تخلط ط§ظ„ظ‚ط´ط·ظ‡ مع باقي ط§ظ„ظپظˆط§ظƒظ‡ المشكله وتوضع في الكيكه وتسوى جيدآفي الكيكه.

خليجية
يفتت اللب ويوضع فوق ط§ظ„ظ‚ط´ط·ظ‡ ويكبس باليد بخفه ويصب باقي الجلي على الكيكه وأطرافها حتى ينتهي الجلي وتوضع في الفريزر حتى يجمد الجلي.

خليجية
وعند التقديم توضع الصينيه على ماء حار في ثواني وتقلب
خليجية




خليجية




تسلم الايادي
شكرررررررررا




يسلمووووووووو




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *