حلويات جزائرية بالصور

طريقة تحضير البغرير و المسكوتة؟
خليجية

البغرير .
مقياس من سميد القمح الرقيق ،نصف مقياس من الدقيق الأبيض الممتاز ،مقياسين من الماء الدافئ المقياس (بكأس كبير أو وعاء الشوربة الزلفى)،ملعقة صغيرة خميرة كيماوية ،ملعقتين خميرة طرية ،ملعقة ملح و ملعقة سكر ،القياس (بالملعقة الصغيرة ) تخلط جميع المكونات بالخلاط الكهربائي ٥ دقائق .و يترك يتخمر نصف ساعة إلى ٤٥ دقيقة حتى يتضاعف حجمه و تضر على سطحه فقاعات .نسخن المقلاة الخاصة و نأخذ مغرفة و نضعها في المقلاة ستنتشر في المقلاة وحدها لا نلمسها قبل أن تطهى و يجف سطحها لان هذا هو سر نجاح الوصفة .
الكيك .
ثلاث كئوس دقيق ممتاز كأس عصير برتقال ،كأسان سكر ،كأس زيت ،ثلاث بيضات كاملة ،٢ خميرة كيماوية ،قبصة ملح ،قشرة ليمونة حامضة مبشورة .نضرب البيض و السكر حتى يتضاعف حجمه ،نضيف الزيت و العصير ،نضيف الخميرة إلى الدقيق المنخول ،نضيف قشرة الليمون و نخلط الكل ،ندهن الوعاء المناسب الزبدة و نرش عليه الدقيق ثم نفرغ العجين داخل الوعاء ،تطهى في فرن سبق تسخينه على درجة ١٧٠ لا تفتح الفرن قبل مرور ٣٠ دقيقة مدة الطهي ٤٠ إلى ٤٥ دقيقة




يعطيك العافيه يارب




رائعة وصفة البغرير او الغرايف عندنا




الغرايف روعة وخاصة في البرد ………..ههههه
مشكووووووووووورة ياختي
جزاك الله خيرا




يسلمووووووووووووووووو




اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *