بيتزا ألفريدو التركية لايت

المكوّنات

صدر حبش مقطّع ومطبوخ – كوب
كرنب مفروم أو سبانخ مجمّدة ومذّوب الثلج عنها ومصّفاة جيداً – كوب
عصير ليمون حامض – ملعقتان صغيرتان
ملح – نصف ملعقة صغيرة
ثوم مقطّع – فصّ
عجينة ط¨ظٹطھط²ط§ جاهزة بنكهة الجبن الايطالي – 300 غرام
صلصة ط£ظ„ظپط±ظٹط¯ظˆ لايت – نصف كوب
جبن فونتينا مبشور – ثلاثة أرباع كوب
فلفل أحمر حار بودرة – نصف ملعقة صغيرة
فلفل أسود – ربع ملعقة صغيرة

نصائح

– إنّ فرك عجينة البيتزا بالثوم، يضفي نكهة مميزة وليست قويّة وحادة.
– يمكنك استبدال الحبش بالدجاج المطبوخ


طريقة العمل

1- حمّي الفرن على حرارة 230 درجة مئوية.
2- في وعاء، أخلطي جيداً صدر الحبش، الكرنب، عصير الليمون الحامض، الملح والفلفل الأسود.
3- إفركي العجينة بالثوم ثمّ ضعيه جانباً.
4- وزّعي صلصة ط£ظ„ظپط±ظٹط¯ظˆ على العجينة ثمّ ضعي مزيج الحبش.
5- رشيّ الجبن والفلفل الأحمر على وجه العجينة.
6- ضعي العجينة في صينية واخبزيها لـ12 دقيقة أو حتى تنضج البيتزا.
7- قطّعي البيتزا إلى 6 قطع وتذوّقيها ساخة.